海外飲食店GM(ジェネラルマネージャー)のレストラン経営日記(完) ~その後~

ある日突然、席数80従業員30人の飲食店を任されトップになったらどうなるか?

月別: 2012年12月

無から有を作るビジネス。たとえ話

世の中のビジネスは、すべてが価値の無かったものから、いかにして価値のあるものにしたか? その考えさえあれば、全くお金が無い状態から、お金を生み出すことができます。   ようは、アイデアですね。   そ […]

未来の料理人

未来の料理人   今後料理人はどうなっていくでしょうか?   今も昔も変わらず、料理一筋って人はたくさんいますし、これからもいなくなることはないでしょうが、今の情報化社会において、私が思うのは、料理人 […]