
『水と器』 お客様の来店目的とは?
お客様が飲食店に来る目的は何? お客様がお店に来る目的、、、 あなたも考えたことはもちろんあるでしょう。 色々な要素があると思います。 ただ細かい事を上げればきりがありませんが、総合して一言で言うとこれです。 『満足して […]
海外飲食店GM(ジェネラルマネージャー)のレストラン経営日記
ある日突然、席数80従業員30人の飲食店を任されトップになったらどうなるか?
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