「数字は裏切らない」は本当か！？
経営者はよく「数字は裏切らない」と言います。 私の元上司（社長）もよく言っていました。 そんなことは当たり前で、エクセルの表計算で、計算式などが間違っていない限り、 こちらが入力ミスをしない限り、裏切られることはまずあり […]
海外飲食店GM（ジェネラルマネージャー）のレストラン経営日記（完） ～その後～
ある日突然、席数８０従業員３０人の飲食店を任されトップになったらどうなるか？
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