
売上を上げてはいけない矛盾した”コロナ”マーケティング
この話、日本では当てはまらないかもしれませんが、コロナ対策で従業員の給料をある程度保証してくれたオーストラリアならではの悩みを書きます。 ロックダウンが解除され、レストランではソーシャルディスタンスを保ってでの店内飲 […]
海外飲食店GM(ジェネラルマネージャー)のレストラン経営日記(完) ~その後~
ある日突然、席数80従業員30人の飲食店を任されトップになったらどうなるか?
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