
コロナ第二波の到来 7月1~2週目と3週目の違い
シドニー飲食店コロナ日記です。 前回の話で売上前年対比30%ダウンで、保証がもらえないだのどうだの話はなんとか大丈夫そうです。 大丈夫というのは、2つの意味で、 一つ目は、 まずそもそも前年売上より30%以上 […]
海外飲食店GM(ジェネラルマネージャー)のレストラン経営日記(完) ~その後~
ある日突然、席数80従業員30人の飲食店を任されトップになったらどうなるか?
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