総料理長兼店長(ジェネラルマネージャー)のレストラン経営日記

ある日突然、席数80従業員30人の飲食店を任されトップになったらどうなるか?

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いち早くロックダウンが解除された国・オーストラリアの飲食店再開店(リオープン)方法

コロナも収束に近づいてきてますね。 ちょっと本編に入る前に予備知識を、、、   Covid 19とも呼ばれますが、なんの略かご存知でしょうか? コロナウイルスのCovid 19とは感染症名であり 正式名称は、『Coron […]